Углеводы не делают человека толстым сами по себе - это делает превышение калорий, из чего бы оно ни складывалось. Разница между быстрыми и медленными в скорости: сладкое и белая мука поднимают сахар в крови резко и ненадолго, крупы, овощи и бобовые - плавно и дольше держат сытость. При тренировках углеводы нужны особенно: на низкоуглеводке падает сила, а восстановление растягивается. Полный отказ от них почти всегда заканчивается срывом.
Концепт
Углеводы
Основное топливо для мозга и мышц: быстрые дают энергию сразу, медленные - постепенно.
Похожие концепты
Концепт
Процент жира
Доля жировой массы в теле - показатель формы куда более честный, чем вес.
Концепт
Плато
Остановка прогресса при том же режиме - вес не двигается две-три недели и дольше.
Концепт
Рекомпозиция
Одновременная потеря жира и набор мышц - вес стоит, а тело меняется.
Концепт
Алкоголь
7 ккал на грамм - почти как жир, при этом никакой пользы для состава тела.
Концепт
Соль
Источник натрия: нужен для работы мышц и нервов, но в избытке задерживает воду и поднимает давление.
Концепт
Норма воды
Сколько жидкости нужно в сутки: ориентир около 30 мл на килограмм веса, плюс потери на тренировке.