Концепт

Порция

Количество еды за один приём - то, что чаще всего недооценивают при подсчёте калорий.

Люди ошибаются в оценке порций систематически и в одну сторону: реальный вес обычно больше того, что кажется. Отсюда парадокс «ем мало, а вес стоит» - считается не съеденное, а вспомненное. Первые пару недель стоит взвешивать еду, дальше глаз калибруется. Ориентиры на ладони помогают в гостях: ладонь белка, кулак овощей, горсть углеводов, большой палец жиров.

Похожие концепты

Процент жира

Доля жировой массы в теле - показатель формы куда более честный, чем вес.

Плато

Остановка прогресса при том же режиме - вес не двигается две-три недели и дольше.

Рекомпозиция

Одновременная потеря жира и набор мышц - вес стоит, а тело меняется.

Алкоголь

7 ккал на грамм - почти как жир, при этом никакой пользы для состава тела.

Соль

Источник натрия: нужен для работы мышц и нервов, но в избытке задерживает воду и поднимает давление.

Норма воды

Сколько жидкости нужно в сутки: ориентир около 30 мл на килограмм веса, плюс потери на тренировке.

Материалы, где упоминается

Псевдополезные перекусы: почему от орехов и батончиков не худеют

Яблоко между завтраком и обедом, горсть орехов в полдник - звучит безобидно, но именно эти «полезные» перекусы часто мешают похудению.

Хлеб при похудении: какой выбрать, сколько есть и как правильно

Хлеб можно есть при похудении, если выбрать цельнозерновой или ржаной и вписать в дневную калорийность - 30-60 г в день не помешают дефициту калорий.

Правильное питание вопрос ответ: 12 главных сомнений и конкретика

12 самых частых вопросов о правильном питании с конкретными ответами: калории, белок, углеводы, жиры и режим - без мифов и канцелярита.

Скрытые калории в полезных продуктах: где прячутся лишние 300-800 ккал

Йогурт, горсть орехов, салат с маслом - кажется, что ешь правильно, а вес стоит. Разбираем 8 источников скрытых калорий и учимся их видеть.

Правило 80/20 в питании: как работает принцип и почему он помогает

Правило 80/20 - это принцип гибкого питания, при котором 80% рациона составляют полезные продукты, а 20% - любимые лакомства. Разбираем, как это работает на практике.

Профилактика нарушений осанки: 7 привычек для здоровой спины

Разбираем, как сохранить здоровую осанку: от организации рабочего места до ежедневных упражнений и контроля положения тела.

Японское долголетие и питание: 6 принципов диеты вашоку

Японцы живут дольше всех в мире - средняя продолжительность жизни женщин 87 лет, мужчин 81 год. Разбираем, как устроено традиционное питание вашоку и что из него можно взять прямо сейчас.

Как считать калории в супах и тушёных блюдах: метод взвешивания до и после

Супы и тушёные блюда - головная боль для подсчёта калорий. Показываем точный метод взвешивания до и после варки, который работает для любого рецепта.

Мозг и переедание: почему центр вознаграждения сильнее силы воли

Переедание - не слабая воля, а сбой в работе мозга: нестабильность системы вознаграждения и воспаление в гипоталамусе заставляют игнорировать сигналы сытости.

Правильное питание на каждый день: как составить рацион без диет

Разбираем структуру здорового рациона: сколько раз есть, какие продукты выбирать и как составить меню без жёстких ограничений.